Thema: »Quellgebiet Kummerower See »S. 18

  
Etwa 14 Kilometer nördlich von Waren(Müritz) liegt direkt an der Peene der Ort Faulenrost. Hier legte im Jahr 1935 das Fischerehepaar Henny und Fritz Schliemann den Grundstein für einen traditionsreichen Fischereibetrieb. Inzwischen lebt und arbeitet die vierte Generation auf dem Welshof. Sie blickt dabei auf eine bewegte Vergangenheit zurück. Das Unternehmen gehörte zu den zwei einzigen Binnenfischereibetrieben in Mecklenburg, die auch zu DDR-Zeit von privater Hand geführt wurden. Ihren einzigartigen Geschmack erhalten die Fische durch das traditionelle Räucherverfahren über Roterlenholz in massiv gemauerten Öfen. Der größte Anziehungspunkt auf
dem Welshof ist das Erlebnisrestaurant "Zum Fischer Fritz". Von der großen Sonnenterrasse hat man einen herrlichen Blick auf die Mecklenburgische Schweiz und kann sogar den Fischern bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Unsere Gäste erwartet ein Fischangebot von "Aal bis Zander" in verschiedensten Varianten.
Leibgerichte sind unter anderem das ge-
bratene Welsfilet, gebratener Aal, saurer Aal, gebratenes Zanderfilet, Forelle blau, die Schliemannsche Bratfischplatte und und und. Aber keine Angst, es gibt nicht nur Fisch. Alljährlich findet im Juni ein Fischerfest statt. Da kann geangelt werden, es gibt Musik und Unterhaltung. Mitte September kommen Fischliebhaber bei "Fisch satt" voll auf ihre Kosten.
Welshof " Zum Fischer Fritz "
Dorfstraße 3
Fischerei Schliemann
17139 Faulenrost
Tel. 039951/2135
Fax: 039951/27083
www.welshof-schliemann.de
Email: info@welshof.de

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